Рассольник с фрикадельками в мультиварке
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Фарш куриный — 350 гр.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Крупа перловая — 1/3 стак.
- Питьевая вода — 2 л.
- Картофель — 3 шт.
- Огурцы маринованные — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Зелень свежая — 1 пучок
- Мелкая соль и перец черный молотый по вкусу.
Пошаговая рецепт приготовления
Рассольник - это традиционный русский суп, готовится обычно с перловкой, но имеют место быть и варианты с рисом.
Помимо риса, неотъемлемым ингредиентом этого супа являются соленые огурчики.
Рассольник я готовлю, обычно, в зимнее время года, когда приходит время для зимних заготовок, и когда на дне банки с соленьями остается 3 огурца, настает время готовить этот замечательный суп.
Каждый раз стараюсь менять состав рассольника, экспериментируя с ингредиентами.
Сегодня предлагаю приготовить рассольник с фрикадельками из куриного фарша.
Для приготовления этого замечательного блюда я использовала мультиварку фирмы Филипс НD 3039, мощностью 960 Вт.
Для рассольника с фрикадельками нам понадобятся: фарш куриный, яйцо куриное, вода, перловая крупа, картофель, огурцы маринованные, зелень петрушки или укропа, соль и масло растительное.
Перловую крупу промойте и залейте водой.
Оставьте на несколько часов или с вечера.
В чашу мультиварки налейте масло, выложите огурцы, тертые на крупной терке.
Установите режим Жарка на 10 минут.
Обжаривайте при открытой мультиварке, периодически перемешивая.
Добавьте очищенный и порезанный на суп картофель и промытую перловую крупу.
Залейте водой и готовьте на режиме Суп в течении 30 минут.
Отсчет времени начнется с момента закипания воды.
Подготовьте фарш для фрикаделек - добавьте яйцо, перец черный молотый и перемешайте.
Фрикадельки набирайте чайной ложкой и опускайте в кипящий суп, когда до окончания приготовления супа останется 10 минут.
Посолите по вкусу.
В готовый суп добавьте мелко порезанную зелень петрушки или укропа.
Выключите и дайте настояться при закрытой крышке 10 мин.
Готовый рассольник перелейте в обычную кастрюлю.
Наш рассольник с фрикадельками готов.
Питание
-
96 Калорий
