Песочное тесто для пирога
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Мука пшеничная высшего сорта 720 гр.
- Масло сливочное 480 гр.
- Питьевая вода 240 мл.
- Мелкая соль 2 ч. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Всыпаем муку в большую миску.
Добавляем соль.
Перемешиваем все вместе.
Добавляем порезанное на кубики охлажденное сливочное масло.
Растираем масло с мукой кончиками пальцев до образования крупных хлопьев.
Вливаем воду.
Быстро замешиваем все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
Тесто должно быть достаточно влажным, его легко сформировать в шар.
Помещаем шар на присыпанную мукой поверхность, формируем из него прямоугольный пласт и заворачиваем в пищевую пленку.
Теперь тесто следует поместить в холодильник на 20-30 минут.
После этого можно использовать тесто сразу или хранить в холоднильнике до 3 дней, в морозильнике - до 6 недель.
Замороженому тесту следует дать оттаять в холодильной камере перед использованием.
Из указанного количества ингредиентов получается три закрытых пирога диаметром 23 см.
Рецепт "Базовый рецепт песочного теста для пирога" готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Питание
-
431 Калорий
