Видео-рецепт луковых лепешек

Нам потребуются эти продукты и ещё растительное масло.

Вода, соль и мука - все это перемешиваем и замешиваем тесто.

Тесто должно быть тугим.

Оставляем отдыхать на час, тогда оно становится однородным, эластичным.

Приступаем к начинке.

Режем лук полукольцами, можно ещё порезать пополам.

Делим тесто на части.

Каждую раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм.

Смазываем пласт растительным маслом и раскладываем наш лук, слегка посыпаем солью.

Сворачиваем в рулет, защипываем края.

Ножом разрезаем тесто на куски каждый шириной 3 см.

Затем берем один кусочек, немного его придавливаем руками, как на фото слева и потом прокатываем скалкой, как на фото справа.

Обжариваем с обоих сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки.

По желанию посыпаем сверху перцем.

Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Подаем с любым соусом, сметаной или горчицей.