Лепешки с паприкой и куркумой
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 800 гр. пшеничной муки + еще немного для раскатывания 6 ст. л. растительного масла
- топленое масло по 1 ч. л. молотых паприки
- и куркумы
- 2 ч. л.соли
Пошаговая рецепт приготовления
Просейте муку с паприкой и куркумой в большую миску, добавьте 180 мл холодной питьевой воды, соль и половину растительного масла, замесите мягкое, чуть липкое тесто.
Добавьте оставшееся растительное масло и опять вымесите.
Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 мин Затем слепите из теста шарики размером чуть меньше мячика для гольфа, окуните каждый в муку.
Поставьте на средний огонь (или на решетку над углями) сухую сковородку с толстым дном.
На присыпанной мукой поверхности раскатайте 1 шарик в тонкую лепешку диаметром примерно 20 см.
Стряхните с лепешки муку и положите лепешку на сильно разогретую сковородку.
Жарьте примерно 30 сек., периодически вращая лепешку, чтобы поджаривалась более равномерно.
Переверните лепешку, жарьте 20 сек., сбрызните топленым маслом, переверните.
Жарьте несколько секунд, сбрызните топленым маслом и ещё раз переверните.
Готовые лепешки складывайте в миску и накрывайте крышкой.
Подавайте теплыми.
Если вы испекли лепешки заранее, их можно быстро разогреть над углями.
Питание
-
421 Калорий
