Видео-рецепт лепешек на воде и муке в духовке

Испеченные в духовке лепешки на воде и муке без дрожжей можно подавать на стол вместо хлеба или заворачивать в них различные начинки.

В сезон пикников это то что нужно.

Готовятся они масла, поэтому подойдут для людей, которые придерживаются правильного питания.

Из данного количества продуктов у меня получается восемь вкуснейших лепешек.

Хранить их можно в полиэтиленовом пакете 4 дня.

Подготовить необходимый набор ингредиентов.

Горячую воду вылить в миску и добавить соль.

Размешать до растворения кристаллов.

Частями ввести просеянную муку.

Сначала тесто можно замешивать с помощью силиконовой лопатки.

Затем, когда оно немного остынет, переложить его на стол и уже руками замесить мягкое эластичное тесто.

Миску присыпать немного мукой, выложить тесто, накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на полчаса при комнатной температуре. "Отдохнувшее" тесто обмять и разделить на восемь одинаковых частей.

Рабочую поверхность присыпать мукой и каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепешку.

С помощью вилки сделать несколько прпримернов на поверхности заготовки.

Духовку разогреть до 220-250°.

Выложить лепешку на противень, застеленный пергаментом, и выпекать 3 минуты.

Главное, не передержать их в духовке, они должны пропечься, но не зажарится.

Таким образом приготовить все восемь лепешек.

Приготовленные в духовке лепешки на муке и воде получаются вкусными и хрустящими, подавать их можно вместо хлеба к первым блюдам.

А если лепешки сбрызнуть немного водой, накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут, они станут мягкими и в них будет легко завернуть любую начинку.

Постные бездрожжевые лепешки готовы к подаче на стол.