Куриный суп с кукурузой, горошком и плавленным сыром
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Курица 450 гр.
- Зеленый горошек консервированный — 200 гр.
- Мини кукуруза — 150 гр.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Мелкой соли по вашему вкусу
- Плавленый сыр — 150 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Промойте тушку птицы проточной водой, дайте излишкам стечь.
От курицы отделите суповые части: крылышки, спинку, грудные кости.
Из них мы сварим отличный наваристый бульон.
Остальные кусочки можно заморозить, чтобы приготовить позже запеченную курицу или лапшу с куриным филе.
Разделите части птицы по разным пакетам перед заморозкой для удобства использования.
Залейте суповой набор холодной фильтрованной водой и поставьте кастрюлю на плиту для закипания.
По мере появления пены, снимайте ее.
Когда пенообразование закончится, можно закрыть посуду для варки.
Накройте бульон крышкой и варите на медленном огне 30-40 мин.
Лук очистите, сполосните и порежьте маленькими кубиками.
Морковь очистите, промойте и потрите на терке.
Положите овощи в сковороду с растительным маслом.
Обжаривайте помешивая.
Добавьте мини кукурузу, порезав початки на части.
Засыпьте зеленый горошек.
Готовьте овощи примерно5 мин.
на малом огне.
Выньте из бульона курицу, заложите в него зажарку.
Добавьте соль.
У меня адыгейская, люблю сванскую или домашнюю с зеленью и приправами.
Курицу остудите и разберите от косточек.
Мясо измельчите и верните в бульон.
Зажарку варите примерно10 мин.
при слабом кипении.
Если хотите, добавьте в суп зелень, свежую или замороженную.
Добавьте плавленый сыр, размешав его в небольшом количестве бульона.
ещё пять мин., и можно выключать.
Пусть немного постоит.
Такие супы не нуждаются в заправке из сметаны или майонеза при подаче, но можно положить немного, если хочется.
Свежий хлеб или закусочные небольшие пирожки будут очень кстати.
Питание
-
168 Калорий
-
6g Углеводы
-
10g Жиров
-
10g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,72 | 0,012 | 3,96 | 17,88 |
| Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
| Мини кукуруза | 4,65 | 2,4 | 32,7 | 211,5 |
| Плавленый сыр | 30,75 | 34,5 | 3,75 | 450 |
| Курица | 81,9 | 82,8 | 0 | 1071 |
| Зеленый горошек консервированный | 7,2 | 0,2 | 19,6 | 110 |
| Всего в блюде | 128 | 127 | 78 | 2006 |
| Всего в 1 порции | 21 | 21 | 13 | 334 |
| Всего в 100 граммах | 10 | 10 | 6 | 168 |
