Куриный суп с сырными шариками
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- сыр - 50 гр
- Пшеничная мука - 4 ст.л.
- яйцо куриное - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- куриный бульон - 4 литра
- Мелкая соль - по вашему вкусу
- растительное масло - для жарки
Пошаговая рецепт приготовления
Как приготовить куриный суп с сырными шариками.
Сварить куриный бульон .
Сделать тесто для сырных шариков .
Для этого сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к нему яйцо и немного соли .
Хорошенько перемешать .
Затем добавить муку и вымешать плотное, немного липкое тесто .
Положить в холодильник, чтобы тесто стабилизировалось .
Овощи промыть .
И нарезать на мелкие кубики .
Разогреть сковороду с растительным маслом .
Пассировать овощи до румяного цвета .
Картофель очистить и нарезать тонкими брусочками .
Добавить картофель в бульон .
Варить до закипания .
Затем добавить в суп овощи и продолжить варку .
Не забывайте солить бульон по вкусу .
Пока овощи варятся, из теста скатать шарики .
Добавить сырные шарики в суп на финальном этапе, когда уже будут готовы остальные овощи .
Готовый суп выключить и дать настояться .
Налить в порционные тарелки и подать к столу .
По желанию украсить зеленью.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
