Куриные ножки в маринаде из кинзы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 6 куриных окорочков
- 1 зеленый перец чили
- 2 зубчика чеснока
- 1 большой пучок кинзы
- 2 столовая ложка йогурта
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Мелкая соль, свежемолотый черный перец
Пошаговая рецепт приготовления
Разрежьте куриные окорочка на голень и бедрышко. Положите в миску и залейте холодной водой, чтобы она слегка покрывала курицу. Добавьте 1 ч. л. соли и оставьте на 1 ч. Затем слейте воду и обсушите курицу бумажными полотенцами. На каждом бедре сделайте диагональные надрезы.
Очистите чеснок. Перец чили разрежьте вдоль и удалите семена. Нарежьте кинзу. Положите в чашу блендера перец чили, чеснок, кинзу, йогурт и оливковое масло и измельчите в однородную пасту. Залейте курицу маринадом, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 ч.
Разогрейте духовку до 200°С. Переложите курицу в форму для запекания и готовьте 50 мин.. Проверьте готовность, прпримернов бедрышко в самом толстом месте, – вытекающий сок должен быть прозрачным.Идеальным гарниром для такой курицы будут зеленые овощи: фасоль, брокколи или брюссельская капуста.
