Корзинки из моркови с кускусом и грибами
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Морковь 300 гр.
- Помидоры среднего размера 350 гр.
- Кускус 70 гр.
- Кипяток 140 гр.
- Шампиньоны 50 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Укроп 3 веточки
- Паприка молотая 1/3 ч.л.
- Мелкая соль 1 ч.л.
Пошаговая рецепт приготовления
2 средних помидора помыть, 2 крупных моркови почистить.
С моркови снять широкие длинные полоски с помощью овощечистки.
Кускус залить кипятком и оставить мин.
на 10, чтобы кускус впитал всю жидкость.
Грибы крупно нарезать и обжарить на растительном масле до л2гкого румяного цвета.
Чеснок почистить и нарезать очень мелко.
Укроп помыть и тоже мелко нарезать.
Добавить в миску к кускусу укроп, грибы, чеснок, молотую паприку и соль.
Размешать.
Помидоры нарезать кружочками около 5 мм шириной.
Предварительно прогреть духовой шкаф до 200 градусов.
Противень застелить пергаментной бумагой.
Разложить на расстоянии друг от друга кружочки томатов, вокруг них обернуть несколько полосок моркови (чем больше будет слой моркови, тем более красивая и стабильная получится корзинка).
Нарезать полоски фольги, смазать их с одной стороны растительным маслом и этой стороной обернуть по кругу морковь, чтобы зафиксировать форму корзинок.
Наполнить корзинки начинкой из кускуса.
Выпекать в середине разогретой до 200 градусов духовки 20 мин.
Вынуть, слегка остудить, снять фольгу, с помощью лопаточки переместить корзинки на тарелку.
Корзинки из моркови с кускусом готовы.
Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!
Питание
-
46 Калорий
-
5,32g Углеводы
-
2,27g Жиров
-
1,37g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
