Чкмерули по-сочински
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- цыплёнок корнишон - 4 шт
- масло растительное – 80 граммов
- кинза – 60 граммов
- сливки 33% - 650мл
- пажитник – 2 граммов
- чеснок – 15 граммов
Пошаговая рецепт приготовления
1
Обжарить цыплят под прессом до золотистой корочки на масле по 15 мин с каждой стороны. Разрезать каждого цыпленка на 6 частей.
2
Приготовить соус. Сливки нагреть и кипятить на среднем огне, помешивая 5 мин.. Добавить чеснок, соль и специи, процедить через мелкое сито.
3
Выложить цыпленка на раскаленную порционную глиняную форму и залить соусом. Украсить кинзой.
