Здоровое питание

Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей: рецепт

Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Мясо
450 гр. стейка топ-раунд, отбитого
450 гр. свиных рёбер, снятых с корейки, нарезанных на куски по 2,5 см.
4 стручка чили гуахильо
4 стручка чили анчо
1 ст. горячей воды
2,5 л. воды
1 лук
6 зубчиков чеснока
2 свежих лавровых листа
6 веточек тимьяна
1 ст. л. молотой зиры
1 ст. л. орегано
Соус
0,5 ст. красного винного уксуса
2 зубчика чеснока
1 ч. л. молотого чили пикин
Топпинг
0,5 ст. лука, нарезанного кубиками
2 лайма, нарезанного на дольки
0,5 ст. порубленной кинзы
Кукурузные тортильи, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле доведите воду до кипения, разогрейте гриль до умеренного жара или сковороду-гриль на среднем огне.В миске среднего размера смешайте йогурт, чеснок, лимонный сок, 2 ч. л. оливкового масла и по 0,5 ч. л. соли и чёрного перца.

Натрите куриные бёдра оставшейся 1 ч. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Жарьте до полной прожарки и хороших отметин от гриля, по 10-12 мин. с каждой стороны. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть минимум 5 мин..В кипящую воду насыпьте пасту орзо и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке до состояния аль-денте, вмешав горошек за мин.у до готовности. Слейте жидкость, отлив отдельно 1 ст. Вмешайте пасту и горох в йогуртовую смеси вместе с козьим сыром, 3 ст. л. зелени и минимум 3/4 ст. варочной жидкости. Переложите на сервировочное блюдо.Тонко нарежьте курицу и разложите поверх пасты. Посыпьте цедрой лимона и оставшейся 1 ст. л. зелени.

Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей: рецепт

Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться