Калорийность блюд

Салат со стейком и картофелем: рецепт

Салат со стейком и картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

400 гр. консервированной миндальной пасты без содержания глютена, мелко раскрошить
1 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. меда
Щепотка молотой корицы
Щепотка мелкой соли
2 крупных яичных белка
Цедра одного лимона
0,5 - 3/4 ст. кедровых орехов
Специальное оборудование: одноразовый шприцевальный мешок

Пошаговая рецепт приготовления

Поместите решетки духовки на верхний и нижний уровни; поместите лист для выпечки с бортами на нижнюю решетку. Разогрейте духовку до 230°С. Смешайте в миске картофель с 2-мя ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли и небольшим количеством перца. Разложите все на горячем листе и запекайте, один раз перевернув, до золотистости и мягкости, 18-20 мин..Тем временем в большой миске взбейте соус для стейка, уксус, горчицу и оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла. Разогрейте большую жаростойкую сковороду на сильном огне. Смажьте стейк с обеих сторон оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Поместите в сковороду и готовьте до появления коричневой корочки, примерно 2 мин. с каждой стороны. Смажьте верх стейка 1 ст. л. винегретного соуса. Перенесите сковороду на верхнюю решетку духовки и готовьте стейк, пока воткнутый сбоку термометр не покажет 49°С для средней прожарки, примерно 4 мин.. Перенесите стейк на разделочную доску, дайте полежать 5 мин., затем тонко нарежьте поперек волокон.

Смешайте в миске 2 ст. л. сока со сковороды с винегретной заправкой. Добавьте салат ромэн, помидоры и скороду, приправьте солью и перцем, и все перемешайте. Разложите салат по тарелкам, сверху выложите картофель, стейк, голубой сыр и скороду.

Салат со стейком и картофелем: рецепт

Салат со стейком и картофелем

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться