Калорийность блюд

Греческий салат Хориатики с киноа и нутом: рецепт

Греческий салат Хориатики с киноа и нутом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

140 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
3 больших картофеля Рассет-Бёрбанк (примерно 1 кг.), очистите и разрежьте на 4 части
350 гр. вчерашнего деревенского хлеба, порванного на кусочки по 1 см.
200 гр. сырых свиных колбасок для завтрака, оболочки снимите
1 большой лук, порубленный
3 стебля сельдерея, порубленных
1 ст. л. рубленого свежего тимьяна
1 ст. л. рубленого свежего шалфея
1 ч. л. приправы для курицы
1 ст. слабосолёного куриного бульона
1 ст. сливок жирностью 10%
2 больших яйца

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера доведите до кипения 1 3/4 ст. воды с киноа и щепоткой соли. Уменьшите огонь до умеренно слабого, накройте кастрюлю крышкой и варите киноа до мягкости, пока жидкость не впитается, 10-15 мин. Снимите с огня и перемешайте вилкой. Дайте слегка остыть.В это время в большой миске перемешайте нут, огурец, томаты, красный лук, уксус, 2 ст. л. оливкового масла и орегано. Посолите, поперчите и дайте постоять 10 мин.

В мини-комбайне взбейте до однородного состояния сыр фета, 2 ст. л. воды и оставшуюся столовую ложку оливкового масла, добавляя при необходимости по столовой ложке воды. Посолите и поперчите.

Распределите салат ромен по тарелкам, сверху положите теплую киноа, смесь с нутом и оливками. Полейте заправкой с сыром фета и посыпьте орегано.

Греческий салат Хориатики с киноа и нутом: рецепт

Греческий салат Хориатики с киноа и нутом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться