Калорийность блюд

Запеканка из макарон с баклажанами, зеленью и свежей моцареллой: рецепт

Запеканка из макарон с баклажанами, зеленью и свежей моцареллой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 упаковка (500 гр.) смеси для брауни Betty Crocker
2/3 ст. растительного масла
2 яйца
1/4 ст. шоколадного молока Nestle
3 ст. л. порошка чили
2 ст. л. мелко порубленного маринованного халапеньо
1 ч. л. молотой корицы
Сахарная пудра, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С. В большой кастрюле вскипятите воду и подсолите.В средней кастрюле на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и жарьте, помешивая, пока чеснок не станет золотистым, примерно 2 мин.. Добавьте обе банки помидоров и 1 ст. воды. Увеличьте огонь до умеренно сильного и доведите соус до кипения. Слегка убавьте огонь, добавьте веточки базилика и варите, не накрывая крышкой, пока соус не загустеет, 20 мин.. Удалите веточки базилика, добавьте рубленый базилик и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.

Пока варится соус, в средней сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла. Добавьте баклажаны и 0,5 ч. л. соли и жарьте, периодически помешивая, до золотистой корочки, 6-8 мин.. Переложите шумовкой в большую миску.Отварите ригатони в подсоленной кипящей воде до состояния аль-денте, примерно на 2 мин. меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте макароны в миску.Добавьте в миску томатный соус, половину моцареллы и половину пармезана и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Переложите пасту в форму для запекания объёмом 3-4 л. и посыпьте оставшейся моцареллой и пармезаном. Запекайте, не накрывая, до золотистой корочки, примерно 15 мин.. Дайте запеканке отдохнуть примерно 10 мин. и подавайте.

Запеканка из макарон с баклажанами, зеленью и свежей моцареллой: рецепт

Запеканка из макарон с баклажанами, зеленью и свежей моцареллой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться