Калорийность блюд

Мак-н-чиз с крекерами в духовке: рецепт

Мак-н-чиз с крекерами в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 батата, очищенных от кожуры и нарезанных кружками толщиной 0,5 см.
4 ст. л. растительного масла
220 гр. испанской колбасы чоризо, нарезанной кубиками
1 спелое авокадо, разрежьте пополам
1 маленькая луковица, разрезанная на четвертинки
Сок 2 лаймов (примерно 1/3 ст. л.)
2 перца серрано, перегородки и семена удалите (по желанию)
1 ст. свежих листьев кинзы + дополнительно для подачи
2 ст. тёртого сыра Монтерей-Джек

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. В большой кастрюле на сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите, пока они не станут слегка мягкими, примерно 6 мин.. Отлейте отдельно 0,5 ст. воды, остальное слейте и промойте под холодной водой.Тем временем в большой кастрюле на среднем огне растопите 4 ст. л. сливочного масла. Вмешайте муку, горчичный порошок, вустерский соус, острый соус и кайенский перец и готовьте, помешивая, пока смесь не станет однородной и светло-золотистой, примерно 2 мин.ы. Вмешайте молоко и варите, периодически помешивая, пока соус не закипит и не загустеет, примерно 5 мин.. Отложите по 1 ст. чеддера и американского сыра, а остальное вмешайте вместе с хаварти в соус; варите, помешивая, пока сыр просто не расплавится, ещё 1 мин. Вмешайте макароны, добавив при необходимости воду, в которой они варились, если соус слишком густой. Посолите по вкусу.

Смажьте растопленным сливочным маслом форму для выпечки размером 22х32 см. Выложите мак-н-чиз в форму. Растопите оставшиеся 4 ст. л. сливочного масла в микроволновой печи; перемешайте с измельчёнными крекерами и пармезаном. Равномерно посыпьте макароны отложенным чеддером и американским сыром, затем посыпьте смесью крекеров. Накройте фольгой и запекайте, чтобы полностью прогреть, примерно 25 мин.. Снимите фольгу и продолжайте запекать, пока запеканка не подрумянится и не начнёт пузыриться, ещё 20 мин.. Дайте отдохнуть 10 мин. и подавайте.

Мак-н-чиз с крекерами в духовке: рецепт

Мак-н-чиз с крекерами в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться