Здоровое питание

Картофельная запеканка с кабачками: рецепт

Картофельная запеканка с кабачками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 (по 180 гр.) медальона из говядины, толщиной примерно по 4 см.
450 гр. смеси лесных грибов, например, шиитаке и шампиньонов, обрезанных
3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
1 шалот, мелко порубленный
2 ст. л. зернистой горчицы
1 ст. л. жирных сливок
2 ст. л. нарезанной петрушки + дополнительно для подачи, по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С и сбрызните кулинарным спреем форму для выпечки объёмом 3 л.В большой миске смешайте сгущённое молоко без сахара, муку, паприку, пряную соль, мускатный орех, кайенский перец, 3/4 ч. л. крупнозернистой соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Добавьте картофель, лук и кабачки и перемешайте, чтобы покрыть, убедившись, что ломтики овощей разделены.

Выложите овощную смесь в подготовленную форму для запекания, равномерно распределите и разровняйте сверху силиконовой лопаткой. Посыпьте пармезаном и запекайте до тех пор, пока запеканка не подрумянится сверху и станет мягкой внутри, от 45 мин. до 1 часа.Дайте остыть в течение 10 мин., чтобы запеканка застыла. Перед подачей на стол посыпьте зелёным луком.

Картофельная запеканка с кабачками: рецепт

Картофельная запеканка с кабачками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться