Супы

Томатный суп-пюре с перцем чипотле и кукурузными чипсами: рецепт

Томатный суп-пюре с перцем чипотле и кукурузными чипсами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. цельного небланшированного миндаля
1,5 ч. л. испанской паприки
Белки 2 больших яиц
4 куриные грудки без кожи и костей (примерно по 170 гр. каждая)
1 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
4 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 ст. л. хересного уксуса
5 ст. салата месклан

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера нагреть растительное масло до средней температуры. Добавить красный лук, чеснок и пассеровать, изредка перемешивая, пока лук не станет мягким, приблизительно 4 мин. Добавить перцы чипотле, помидоры и куриный бульон, увеличить температуру и довести до кипения. Добавить толченые чипсы и текилу; уменьшить температуру и варить на медленном огне 10 мин.Перелить суп в блендер и измельчить до однородного состояния. Посолить. Разлить суп-пюре по маленьким мискам (или рюмкам); положить сверху по ложке сметаны, посыпать кинзой и подавать с кукурузными чипсами.

Томатный суп-пюре с перцем чипотле и кукурузными чипсами: рецепт

Томатный суп-пюре с перцем чипотле и кукурузными чипсами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться