Лапша с говядиной
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 200 г рисовой лапши
- 300 г говяжьего тонкого края или «яблока»
- 4 черешка сельдерея с зеленью
- 1 большое зеленое яблоко
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовая ложка жареного арахиса
- 2 столовая ложка устричного соуса
- растительное масло
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
Сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте лапше обсохнуть. Нарежьте мясо пластами, а затем тонкими полосками 3х1 см.
Приправьте мясо солью и перцем, полейте растительным маслом и перемешайте. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Добавьте к мясу и перемешайте.
У сельдерея удалите жесткие волокна с внешней стороны. Нарежьте сельдерей поперек тонкими дольками. Яблоко очистите и нарежьте толстой соломкой.
В воке или большой сковороде разогрейте буквально чайную ложку масла и на максимальном огне обжарьте яблоки, 1 мин.. Выньте на тарелку, добавьте в вок еще чуть-чуть масла и обжарьте сельдерей, 1 мин.., выложите на тарелку.
В вок долейте еще масла и обжарьте говядину с чесноком, 1 мин.. Добавьте устричный соус, яблоки и сельдерей. Перемешайте, обжаривайте еще 1 мин.. Положите в вок лапшу, перемешайте с мясом и овощами. Выложите в тарелку, посыпьте рубленым арахисом и сразу же подавайте.
