Счётчик Яшы
Суп с корневищами иван-чая | Пошаговые рецепты ✨
Супы

Суп с корневищами иван-чая

Суп с корневищами иван-чая

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

  • Мясо 150 гр.
  • Картофель 40 гр.
  • Морковь 15 гр.
  • Лук 10 гр.
  • Мелко нарезанные и спассерованные молодые корневища иван—чая (кипрея) 50 г

Пошаговая рецепт приготовления

1

Сварите мясной бульон (мясо помыть, положить в холодную воду и варить на среднем огне 1 час после закипания или дольше, в зависимости от размера кусочка и желаемого количества порций). Сразу после закипания воды с бульона нужно снять пену с помощью шумовки. Варить такой суп можно на воде или овощном отваре, в этом случае мясо исключите. В готовый мясной (или овощной) бульон добавьте картофель, нарезанный соломкой. Морковь натрите на терке, лук мелко порежьте, спассеруйте (слегка обжарьте) овощи на растительном или сливочном масле до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанные молодые корневища иван-чая и обжаривайте ещё три мин. Добавьте овощи в суп и варите до готовности. Перед окончанием варки положите шинкованную свежую капусту и варите под крышкой 5 мин. Соль — по вкусу. Можно добавить сметану.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

21 июня, 2024 По
0

Вам также может понравиться

Сырный супчик с шампиньонами – пошаговый рецепт

Сырный супчик с шампиньонами

16 июля, 2024

Суп-пюре из каштанов

12 мая, 2023

Чихиртма из курицы

28 октября, 2022

Без комментариев

Оставьте ответ