Счётчик Яшы
Простое тесто для пельменей - пошаговый рецепт с фото
Тесто

Простое тесто для пельменей

Рецепты » Тесто » Простое тесто для пельменей

Простое тесто для пельменей

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Ingredients

  • 500 гр. муки
  • 2 больших яйца
  • холодная вода
  • 1/3 ч. л. соли

Пошаговая рецепт приготовления

1

Просейте муку горкой на рабочую поверхность. В центре сделайте углубление.

2

Разбейте яйца в стакан, слегка перемешайте вилкой и долейте столько холодной воды, чтобы общий объем жидкости стал 250 мл.

3

Вылейте яйца с водой в углубление в муке, добавьте щепотку соли и начните вилкой замешивать тесто, понемногу подсыпая муку с боков «кратера».

4

Когда вся жидкость будет замешана, начните вымешивать тесто руками, присыпая его немного мукой, пока оно не станет однородным и эластичным. Правильно приготовленное тесто должно раскатываться без складок и трещин.

5

Скатайте тесто в шар, накройте миской, оставьте на 30 мин. – так оно станет еще эластичнее. Если тесто крутое, можно дополнительно завернуть его во влажное полотенце.

6

Готовое тесто еще раз хорошо вымесите, при необходимости подсыпая немного муки. Правильное тесто не должно липнуть к рукам.

Питание

  • 373,4 Калорий
  • 75g Углеводы
  • 11,7 g Протеин

Интересные рецепты Смотреть все

Вам также может понравиться