Пирожки с лососем и картошкой

Name: Пирожки с лососем и картошкой
Yield: 4 порции
Ingredients: Лосось — 300 гр.; Картофель — 300 гр.; Дрожжевое тесто — 500 гр.; Яичные желтки — 2 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л; мелкая соль; сушеные травы — 3 щепотки

Пирожки с лососем и картошкой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Лосось — 300 гр.
Картофель — 300 гр.
Дрожжевое тесто — 500 гр.
Яичные желтки — 2 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л
мелкая соль
сушеные травы — 3 щепотки

Пошаговая рецепт приготовления

Размороженную или охлажденную рыбу нарежьте небольшими кусочками – по одному кусочку в пирожок. Слегка подсолите ее.

Картофель нарежьте кружочками и проварите 5 мин. в подсоленной воде. Посыпьте травами и полейте оливковым маслом.

Тесто разделите на шарики и раскатайте каждый в тонкий кружочек, диаметром примерно 10 см.

Положите в центр кружочка теста картофель, а сверху рыбу.

Аккуратно защипните края теста, формируя небольшой пирожок. Положите заготовку на силиконовый коврик или на противень с пергаментом. Остальные заготовки выложите рядом и каждый пирожок смажьте желтком.

Запекайте пирожки при 180℃ примерно 20 мин. Подавайте горячими или теплыми.