Пикантный майонез с листьями редиса
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 пучок
- редиса с листьями 3 желтка 1 стак.
- оливкового масла экстра вирджин сок половины лимона половину ч. л.
- острой горчицы соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
Отрежьте листья редиса от плодов, промойте в проточной воде, затем положите в подсоленный кипяток на 1-2 мин Откиньте листья на дуршлаг, обсушите и очень мелко порубите.
2
Для майонеза слегка взбейте желтки с горчицей и лимонным соком, посолите и, не прекращая взбивать, начните вливать масло тонкой струйкой.
3
Старайтесь мешать только в одном направлении.
4
В загустевший соус добавьте нарубленные листья редиса.
5
Аккуратно перемешайте.
6
Охладите и подавайте с овощными салатами или сырыми овощами в качестве соуса для обмакивания.
Питание
-
3852 Калорий
