Немецкие пончики Berliner
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- Свежее молоко — 250 мл.
- дрожжи свежие — 1 кусок
- Пшеничная мука — 500 гр.
- яйцо — 2 шт.
- Песочный сахар — 40 гр.
- маргарин — 50 шт.
- Мелкая соль — 1 щепотка
- сахарная пудра — 1 ст. л.
Пошаговая рецепт приготовления
Итак, замешиваем тесто, если без Хлебопечки, то делаем опарным способом, если в ХП, то смешиваем все ингредиенты и оставляем на полный курс подготовки теста.
.
Когда тесто готово, делим его на равные шарики.
Оставляем на столе на минут 30-40, чтобы они увеличились вдвое и обжариваем в разогретом в кастрюльке масле.
.
Готовим крем: Положить в небольшую кастрюлю (лучше эмалированную) сахар, крахмал и вылить яйца; после 1 2-минутного размешивания добавить молоко, поставить на плиту и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть почти до кипения, т.
е.
до загустения и появления первых пузырьков.
Снять с плиты и поставить крем на охлаждение.
Выкладываем на бумажное полтенце, чтобы лишнее масло впиталось и выкладываем на тарелку, чтоб остыли.
Повидло набираем в кондитерский мешок или шприц с длинным наконечником и, проделывая дырочку в пышке закачиваем повидло, я их ставила торцом, чтоб повидло немного "разошлось" по пышке) В моем случае заварной крем.
Раскладываем по тарелкам и притрушиваем сахарной пудрой.
Питание
-
415 Калорий
Примечание
Из каких ингредиентов состоит «Немецкие пончики Berliner»?
— Свежее молоко — 250 мл., дрожжи свежие — 1 кусок Пшеничная мука — 500 гр. • яйцо — 2 шт., Песочный сахар — 40 гр. • маргарин — 50 шт., Мелкая соль — 1 щепотка, сахарная пудра — 1 ст. л.
Сколько минут готовится немецкие пончики berliner?
— Немецкие пончики Berliner можно приготовить примерно за 20 мин..
Сколько калорий в «немецких пончиках Berliner»?
— Если готовить блюдо на 1 порций, суммарное количество калорий с учётом всех ингредиентов составит примерно: 415 ккал.
Как называются немецкие пончики?
— В немецких булочных, кондитерских и супермаркетах в карнавальные дни особым спросом пользуются традиционные пончики, наиболее широко известные под названием Berliner Pfannkuchen или просто Berliner - "берлинский пончик" или "берлинер".
Сколько стоит пончик в Пятерочке?
— Цена: 29 рублей, продаётся в Пятёрочке.
Как называются немецкие пончики?
— В немецких булочных, кондитерских и супермаркетах в карнавальные дни особым спросом пользуются традиционные пончики, наиболее широко известные под названием Berliner Pfannkuchen или просто Berliner - "берлинский пончик" или "берлинер".
Как называются немецкие пончики?
— В немецких булочных, кондитерских и супермаркетах в карнавальные дни особым спросом пользуются традиционные пончики, наиболее широко известные под названием Berliner Pfannkuchen или просто Berliner - "берлинский пончик" или "берлинер".
