Морс из красной смородины с мятой
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Красная смородина — 300 гр.
- Сахарный песок 3 ст. л
- Мята — 4 веточки
- Чистая питьевая вода 12 стаканов
Пошаговая рецепт приготовления
Для приготовления морса нам понадобится совсем не много ингредиентов: замороженная красная смородина, несколько веточек мяты, вода и сахар.
Замороженную красную смородину примерно за 30-40 минут до начала приготовления достаем из морозильной камеры и оставляем при комнатной температуре.
Она должна оттаять.
Чтобы сэкономить время, можно разморозить ягоду в микроволновой печи, выбрав соответствующую программу и установив таймер на 3 минуты.
Или обдать смородину кипятком.
Если для напитка вы используете свежую ягоду, то этот пункт можно пропустить.
С помощью соковыжималки выжимаем сок из смородины, отделяя жмых.
Если этого гаджета под рукой не оказалось, то можно размять ягоды толкушкой и отжать сок через марлю.
ещё один вариант – протереть через мелкое сито.
Подготовим мяту.
Отделяем листочки и крупно их рубим.
В глубокую кастрюлю, в которой будет готовится морс, выкладываем подготовленный смородиновый жмых и измельченную пряную траву.
Вливаем в кастрюлю холодную воду и ставим на огонь.
После того, как вода закипит, варим 7-10 минут.
Если при варке образуется пенка, то ее необходимо снимать.
Спустя указанное время подслащиваем напиток сахаром .
Варим ещё 1 минуту, чтобы сахар успел раствориться.
Вместо сахара, чтобы морс получился более полезным, рекомендую использовать мед.
После его добавления напиток кипятить не стоит.
Снимаем кастрюлю с огня.
Морс процеживаем через мелкое сито.
Или, так как гуща при варке поднимается на поверхность, извлечь ее с помощью шумовки.
В кастрюлю с процеженным напитком вливаем сок красной смородины.
Кастрюлю возвращаем на огонь и хорошо прогреваем.
Не рекомендую кипятить, чтобы не разрушить витамины, содержащиеся в свежевыжатом соке.
Готовый морс разливаем по бокалам и подаем к столу.
Питание
-
13 Калорий
-
2g Углеводы
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 74,85 | 299,25 |
| Красная смородина | 1,8 | 0,6 | 23,1 | 129 |
| Мята | 0,9 | 0,2256 | 1,6536 | 16,8 |
| Всего в блюде | 2 | 0 | 99 | 445 |
| Всего в 1 порции | 0 | 0 | 8 | 37 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 2 | 13 |
