Сложно сказать, на что больше похож манник – на пирог или запеканку. Но это однозначно очень вкусно! Особенно в восторге от него дети, которые могут наотрез отказываться от полезной манной каши в обычном виде. Предлагаем 12 рецептов манника на кефире на любой вкус!
Манник на кефире в духовке
Давай начнем с классического рецепта вкусного и воздушного манника в духовке!
Нам потребуется: 1,5 стакана кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан песочного сахара, 2 яйца, 10 г разрыхлителя, щепотка ванилина.
Пошаговое приготовление:
Манник на кефире без муки
Благодаря изменению пропорций рецепт этого манника на кефире прекрасно обходится без муки.
Нам потребуется: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 1 стакан песочного сахара, 3 яйца, 0,5 ч. л. соды.
Пошаговое приготовление:
Манник на кефире без яиц
Если ты не употребляешь яйца, но все равно хочешь приготовить вкусный манник на кефире – этот рецепт для тебя!
Нам потребуется: 400 г манки, 500 мл кефира, 160 грам. песочного сахара, 100 г сливочного масла, 5 г разрыхлителя, щепотка соли.
Пошаговое приготовление: Залей манку кефиром и оставьте на столе, а через 20 мин. Обязательно добавьте н немного соли, сахар и разрыхлитель. В последнюю очередь влей растопленное сливочное масло, замеси тесто и выпекай в форме 40 мин. при 180 градусах.
20 лучших рецептов выпечки на кефире
Манник на кефире с какао
Шоколадный манник приобретает принципиально новый вкус и остается таким же воздушным.
Нам потребуется: 4 ст. л. манки, 200 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан песочного сахара, 1 стакан муки, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. пищевой соды, щепотка соли.
Пошаговое приготовление: . Смешайте манку с кефиром и оставьте на двадцать мин.. Хорошо взбей яйца с сахаром и соедини с манкой, а в конце добавь остальные сухие ингредиенты и перемешай до однородности. Запекай вкусный манник примерно 50 мин. в духовке при 180 градусах.
Манник на кефире с творогом
Чтобы манник на кефире был не только вкусным, но ещё и более полезным – добавь белок и кальций в виде творога!
Нам потребуется: 1 стакан манки, 1 стакан кефира, 300 г творога, 3 яйца, 1 стакан песочного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя.
Пошаговое приготовление: . Смешайте манку с кефиром и оставьте на двадцать мин.. Разотри яйца с творогом и сахаром, при желании – добавь ванилин, а в последнюю очередь – разрыхлитель. Соедини две массы, хорошо вымешай и выпекай пирог в форме, присыпанной сухой манкой, до золотистости при 180 градусах.
20 самых вкусных пирогов на кефире
Интересные рецепты Смотреть все
Манник на кефире без сахара
Для тех, кто решил окончательно отказаться от сахара, мы нашли рецепт вкусного манника совсем без него!
Нам потребуется: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 3 яйца, 100 г изюма, 0,5 ч. л. пищевой соды, мёд.
Пошаговое приготовление: Заранее замочи в кипятке изюм и залейте манку кефиром, чтобы она набухла. Через 40 мин. взбей яйца, влей их к манке и перемешай. Обязательно добавьте соду и изюм, ещё раз равномерно перемешай тесто, чтобы манник был воздушным, и выпекай в духовке 50 мин. при 180 градусах.
Манник на кефире в мультиварке
Чтобы приготовить нежный и воздушный манник на кефире, не обязательно возиться с духовкой!
Нам потребуется: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 3 яйца, 1 стакан песочного сахара, 1 стакан муки, 100 г сливочного масла, 1,5 ч. л. разрыхлителя.
Пошаговое приготовление: Залей манку кефиром и оставьте на полчаса. Взбей яйца с сахаром до пены, добавьте к ним растопленное масло и манку, размешай до однородности. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замеси для манника не слишком густое тесто. Выпекай в мультиварке на режиме для выпечки примерно часа.
Манник на кефире с яблоками
Воздушный манник с яблоками по этому рецепту получается ещё более мягким и нежным.
Нам потребуется: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 2 яйца, 6 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. корицы, 2 яблока, 2 ст. л. лимонного сока.
Пошаговое приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать, а за это время вымой, почисть и мелко Нарежьте или натри яблоки. Сбрызните их лимонным соком и выложите в форму. Смешайте с манкой остальные ингредиенты, залей тестом яблоки и запекай манник 40 мин. при 160 градусах.
20 простых и быстрых лепешек на кефире на сковороде
Манник на кефире с вареньем
Добавь в рецепт манника немного варенья – и получишь новый вкус и текстуру!
Нам потребуется: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 3 ст. л. песочного сахара, 2 яйца, 5 ст. л. варенья, 1 ч. л. разрыхлителя.
Пошаговое приготовление: Залей манку кефиром и оставьте на 20 мин. разбухать. Взбей миксером яйца с сахаром до пенистой массы. Тщательно перемешайте манку с вареньем, добавьте яичную смесь и перемешай ещё раз. Чтобы манник получился вкусным и воздушным, мешай лопаткой снизу вверх. Обязательно добавьте остальные ингредиенты, замеси тесто и выпекай 40 мин. в духовке при 180 градусах.
Лимонный манник на кефире
Воздушный манник на кефире приобретает отчетливые цитрусовые нотки.
Нам потребуется: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 2 яйца, 200 грам. песочного сахара, 1 лимон, 2 ст. л. пшеничной муки, 1 ст. л. разрыхлителя.
Пошаговое приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать на двадцать мин.. За это время натри лимон с цедрой и разотри яйца с сахаром и солью. Смешайте все ингредиенты и в самом конце добавь муку с разрыхлителем. Выпекай пирог 20 мин. в духовке при 200 градусах.
15 рецептов вкусных пирогов на кефире с вареньем
Манник на кефире с миндалем
Рецепт этого манника отлично дополняют орехи – пирог получается очень вкусным и питательным!
Нам потребуется: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ч. л. пищевой соды, миндальные хлопья.
Пошаговое приготовление: Залей манку кефиром и оставьте на час. Обязательно добавьте яйцо, масло, песочный сахар, соду и хорошо вымешай тесто. Выпекай 40 мин. при 180 градусах, но за 10 мин. до конца посыпь манник миндальными хлопьями.
Тыквенный манник на кефире
Предлагаем попробовать вот такой осенний рецепт вкусного и воздушного манника на кефире с тыквой!
Нам потребуется: 1 стакан кефира, 1 стакан манки, 1 стакан муки, 1 стакан песочного сахара, 300 г тыквы, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхлителя.
Пошаговое приготовление: Залей манку кефиром и оставь разбухать на двадцать мин.. За это время очисти тыкву и натри ее на средней терке, а масло – растопи и разотри с сахаром и яйцами. Смешайте все компоненты и при желании добавь лимонную цедру, а в конце – просеянную муку с разрыхлителем. Выпекай манник 50 мин. в духовке при 180 градусах.
