Маффины «Красный бархат»

Name: Маффины «Красный бархат»
Yield: 15 шт.
Ingredients: Яйца куриные — 1 шт.; Песочный сахар — 70 гр.; Растительное масло — 70 мл.; Мелкая соль — 1 щепотка; кефир — 100 мл.; Пищевой краситель (красный) — 1 ст. л.; Какао (порошок) — 2 ст. л.; Пшеничная мука (пшеничная) — 180 гр.; Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Маффины «Красный бархат»

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 15 шт.

Ingredients

Яйца куриные — 1 шт.
Песочный сахар — 70 гр.
Растительное масло — 70 мл.
Мелкая соль — 1 щепотка
кефир — 100 мл.
Пищевой краситель (красный) — 1 ст. л.
Какао (порошок) — 2 ст. л.
Пшеничная мука (пшеничная) — 180 гр.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Пошаговая рецепт приготовления

В миску вбейте куриное яйцо, добавьте кефир, растительное масло и краситель.

Тщательно взбейте жидкие ингредиенты венчиком.

В глубокой отдельной миске смешайте сухие ингредиенты, используя венчик.

Объедините сухие и влажные ингредиенты, размешайте до получения однородного густого теста без комочков.

Переложите тесто в кулинарный мешок – так удобнее распределять тесто по формочкам.

Разместите в формах капсулы для маффинов, наполните их тестом, не доходя до самого верха.

Запекайте десерт при 180℃ в течение 20-25 мин. Готовность проверьте деревянной шпажкой – на выходе она должна быть сухой. Перед подачей дайте маффинам остыть, после посыпьте сахарной пудрой или сделайте шапочки из крема.