Ландорики
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- картофель 1 килограмм
- свинина 300 граммов
- лук 1 штуку
- яйца куриные 2 штуки
- мука 4 столовой ложки
- черный молотый Чёрный перец
- Мелкая соль
Пошаговая рецепт приготовления
Вымыть свинину, нарезать на кусочки. Лук очистить и крупно порезать. Дважды пропустить через мясорубку мясо с луком.
В готовый фарш добавить яйцо (1 шт.), соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.
Очистить картофель. Одну половину картофеля натереть на крупной терке, вторую половину – на мелкой терке. Натертый картофель выложить в емкость. К картофелю добавить яйцо (1 шт.), соль и муку. Тщательно перемешать.
Взять немного картофельной смеси, скатать ее в шарик, затем прижать рукой и в центр получившейся окружности выложить мясную начинку, затем приподнять картофельную смесь со всех сторон к центру. Сверху, на оставшуюся часть мясной начинки выложить еще немного картофельной смеси и сформировать картофельные котлетки. Обжарить ландорики с дух сторон на среднем огне под закрытой крышкой, после чего выложить в латку.
Латку с ландориками поставить в разогретую до 200оС духовку на 10 мин.. После чего ландорики можно подавать к столу.
