Куриный суп с шампиньонами и творожным сыром
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Шампиньоны — 300 гр.
- Куриный бульон — 1 кг.
- Мягкие сыры — 100 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок 5 гр.
- Картофель — 150 гр.
- Растительное масло — 1 ч. л.
- Приправы и специи 3 гр.
- Петрушка 5 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Я сварила крепкий бульон из курицы накануне, поэтому осталось только заправить его.
Такие подготовительные моменты существенно экономят время работающей женщины.
ещё пол часа, и все будет готово.
Почистите, сполосните и натрите на крупной терке морковь.
В кастрюле с толстым дном разогрейте ложку рафинированного растительного масла и пассеруйте морковь.
Пока же очистите и сполосните луковицу.
Порежьте ее кубиками.
Добавьте к моркови шампиньоны и лук.
У меня шампиньоны мороженные, уже порезанные на слайсы.
Если берете свежие, почистите и порежьте их так же, некрупными кусочками.
Обжаривайте все вместе пять мин.
Не забывайте помешивать.
Чистим картофель.
Промойте его и измельчите маленькими кубиками.
В кастрюлю их! Залейте все горячим куриным бульоном.
Добавьте кусочки куриного мяса, отделив их от костей.
Накройте кастрюлю крышкой, дайте супу закипеть и убавьте нагрев.
Варите 10 мин.
Засыпьте в суп приправы, соль и свежую зелень.
Добавьте творожный сыр.
Можно брать разные вкусы, я выбрала с зеленью.
Сыр не требует предварительного растворения в бульоне, он разойдется в горячем очень быстро.
Стоит лишь немного перемешать.
Накройте закипевший суп крышкой и дайте ему побулькать пару минут.
Выключайте нагрев.
Пусть все ещё немного настоится.
Можно подавать горячий и ароматный суп из курицы с творожным сыром к столу.
Немного свежего хлеба, а может хрустящие гренки отлично пойдут в сопровождение.
Питание
-
43 Калорий
-
21g Углеводы
-
11g Жиров
-
29g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Картофель | 3 | 0,6 | 24,45 | 115,5 |
| Чеснок | 0,3 | 0,005 | 1,65 | 7,45 |
| Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
| Растительное масло | 0 | 7 | 0 | 62,86 |
| Шампиньоны | 12,9 | 3 | 3 | 81 |
| Приправы и специи | 0,3285 | 0,0978 | 1,1493 | 7,65 |
| Мягкие сыры | 24,94 | 27,44 | 1 | 356 |
| Куриный бульон | 490 | 160 | 340 | 60 |
| Всего в блюде | 534 | 198 | 389 | 776 |
| Всего в 1 порции | 66 | 24 | 48 | 97 |
| Всего в 100 граммах | 29 | 11 | 21 | 43 |
