Клубничный кекс с клубничной глазурью
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 350 грам. клубники плюс для подачи
- 3 куриных яйца
- 100 грам. сахара
- 125 гр. пшеничной муки
- 1 пакетик разрыхлителя для теста
- 1 лимон
- Поваренная соль
- Жир для смазывания
- Для поливы потребуется:
- 200 грам. клубники
- 2 ст. л. сока лимона
- 4 ст. л. сам
- 2 веточки душицы
Пошаговая рецепт приготовления
Кольцевую форму обильно смазать жиром.
Духовку нагреть требуется до 180°:
Ягоды вымыть, удалив плодоножки, нарезать ломтиками.
Яйца разделить на белки и желтки.
Цедру лимона натереть, лишний сок отжать.
Желтки растереть сахаром добела, добавить муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавить цедру и сок лимона.
Белки взбить и подмешать в тесто.
Добавить нарезанную клубнику и выложить тесто в форму.
Выпекать изделие на нужно примерно 45-50 минут.
Для поливы ягоды промыть, обсушить, плодоножки удалить.
Ягоды присыпать сахарной пудрой, добавить сок лимона и 1 веточку душицы и варить в сотейнике на медленном огне 10 мин.
Массу протереть через сито и уварить на 1/3.
Охладить, душицу удалить.
Готовый кекс полить поливой и украсить свежими ягодами.
Оставшуюся веточку разобрать на листики и украсить десерт.
Примечание
Просмотрите также и другие рецепты кексов:
1. Апельсиновый с ванилью 2. Шафрановый с грушами 3. лимонный на натуральном йогурте 4. лимонно-бузинный с ароматной глазурью 5. Коричные кексы Donas Amelias 7. Фигурные кексы с глазурью
