Выпечка

Кекс с клубникой и клубничной поливкой

Главная страница » Кекс с клубникой и клубничной поливкой

Клубничный кекс с клубничной глазурью

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
К чаю Европа
By Европейская кулинария Обслуживает: 5-7

Как приготовить клубничный кекс с клубничной глазурью в домашних условиях для своих родных? Из каких ингредиентов состоит поливка для ягодного кекса?

Ингредиенты блюда

  • 350 грам. клубники плюс для подачи
  • 3 куриных яйца
  • 100 грам. сахара
  • 125 гр. пшеничной муки
  • 1 пакетик разрыхлителя для теста
  • 1 лимон
  • Поваренная соль
  • Жир для смазывания
  • Для поливы потребуется:
  • 200 грам. клубники
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 4 ст. л. сам
  • 2 веточки душицы

Инструкция

1

Кольцевую форму обильно смазать жиром.

2

Духовку нагреть требуется до 180°:

3

Ягоды вымыть, удалив плодоножки, нарезать ломтиками.

4

Яйца разделить на белки и желтки.

5

Цедру лимона натереть, лишний сок отжать.

6

Желтки растереть сахаром добела, добавить муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавить цедру и сок лимона.

7

Белки взбить и подмешать в тесто.

8

Добавить нарезанную клубнику и выложить тесто в форму.

9

Выпекать изделие на нужно примерно 45-50 минут.

10

Для поливы ягоды промыть, обсушить, плодоножки удалить.

11

Ягоды присыпать сахарной пудрой, добавить сок лимона и 1 веточку душицы и варить в сотейнике на медленном огне 10 мин.

12

Массу протереть через сито и уварить на 1/3.

13

Охладить, душицу удалить.

14

Готовый кекс полить поливой и украсить свежими ягодами.

15

Оставшуюся веточку разобрать на листики и украсить десерт.

Вам также может понравиться