Закуска

Как приготовить капустные котлеты

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Куриная грудка — 200 гр.
Плавленые сырки — 2 шт. (200 Гр. )
Морковь среднего размера — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Сладкий перец (по желанию)– 1 шт.
Фасоль красная отваренная — 100 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень (укроп, кинза)
соль, перец горошком, специи
сливочное масло (для обжарки овощей) — 2 ст. л.

Пошаговая рецепт приготовления

Прежде всего Подготовим необходимые ингредиенты

Измельчим половину молодого кочана капусты, воспользуемся для этого тёркой (крупной). Выложим в миску. 1/2 капустного кочана натрем на терке

Мелко порубим луковицу. Мы её (как и чесночные зубчики) заранее очистили от шелухи. Важно порубить именно мелко, чтобы лук хорошенько пропёкся и в готовом блюде не хрустел. Лук чистим и рубим как можно мельче

Добавим его к измельчённой капусте, туда же высыплем манку и выдавим чеснок (2 зубчика). Посолим. Приправим.

Перемешаем. Отправляем нарезанный лук к капусте. Туда же насыпам манку и выдавим зубочки чеснока

К капустной смеси вобьём яйца, добавим майонез.

Ложкой перемешаем – капустный фарш готов.

Теперь разбиваем в фарш яйца, добавляем майонез и все хорошенького перемешиваем

Мокрыми руками сформируем капустные котлеты.

Обваляем их в измельчённых сухарях или муке.

Вручную формируем котлеты и обваливаем их в сухариках или муке

В сковороду с высокими бортиками зальём растительное масло, разогреем его на среднем огне и выложим туда сформированные котлетки. Обжаривать будем, как говорилось выше, до золотистой корочки.

В разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем котлеты и жарим до золотистого цвета с обеих сторон

Горячие котлетки из капусты выложим на блюдо.

Уже готовые горячие капустные котлеты выкладываем на тарелку

Подавать их следует обязательно с зеленью (в нашем случае это перья зелёного лука).