Калорийность блюд

Креветки с рисом по-испански: рецепт

Креветки с рисом по-испански

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 средний кабачок, нарезанный наискосок на ломтики толщиной 2,5 см.
1 средний цуккини, нарезанный наискосок на ломтики толщиной 2,5 см.
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы сбрызнуть
60 гр. несолёного сливочного масла
1/4 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
2 зубчика чеснока, натёртых
Цедра 1 лимона + дольки лимона для подачи
Половина буханки французского хлеба, разрезанная горизонтально пополам, затем ещё раз поперёк пополам
1/4 ст. тёртого пармезана
700 гр. средних креветок, очищенных от панцирей, хвостов и кишечных вен
1/4 ст. свежих листьев петрушки, порубленных

Пошаговая рецепт приготовления

В большой глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Положите лук, чеснок, куркуму и обжарьте до незначительной мягкости лука, примерно 3 мин. Добавьте томаты, морковь, болгарский перец и готовьте, периодически перемешивая, до мягкости, примерно 5 мин. Посыпьте 3/4 ч. л. соли и перцем по вкусу.Положите креветок и готовьте, периодически помешивая, пока они не начнут становится розовыми, примерно мин. Добавьте рис, 2 ст. воды, 1/2 ст. л. петрушки и доведите до кипения.

Уменьшите огонь до умеренно слабого, накройте сковороду крышкой и варите при слабом кипении до мягкости риса, 20 мин. Снимите с огня, посыпьте зеленым горошком и оставшейся 1/2 ст. л. петрушки. Накройте и дайте постоять 5 мин.

Перемешайте рис вилкой с горошком и петрушкой. Посолите и поперчите. Подавайте с острым соусом.

Креветки с рисом по-испански: рецепт

Креветки с рисом по-испански

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться