Блюда для ужина

Мясной хлеб из индейки: рецепт

Мясной хлеб из индейки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2,3 кг. фарша из грудок индейки
3/4 ст. куриного бульона
1 ч. л. свежих листьев тимьяна (Половину ч. л. сушеных)
3 ст. нарезанного репчатого лука (2 большие луковицы)
2 ст. л. оливкового масла хорошего качества
2 ч. л. крупной соли
1 ч. л. свежемолотого черного перца
1/3 ст. вустерского соуса
1,5 ч. л. томатной пасты
3/4 ст. кетчупа
1,5 ст. сухих хлебных крошек из белого хлеба
3 взбитых яйца категории СВ

Пошаговая рецепт приготовления

В сковороде среднего размера на умеренно слабом огне обжарьте в течение примерно 15 мин. на оливковом масле лук, посолив, поперчив и добавив тимьян. Обжаривайте до прозрачности, но не подрумянивайте его. Добавьте вустерский соус, куриный бульон, томатную пасту и хорошо перемешайте. Дайте остыть до комнатной температуры.Разогрейте духовку до 160°С.

В большой миске смешайте фарш из индейки, хлебные крошки, яйца и луковую смесь. Хорошо перемешайте и сформируйте на несмазанном противне прямоугольную «буханку». Сверху равномерно смажьте ее кетчупом.

Запекайте в течение 1,5 ч., пока температура по кулинарному термометру не достигнет 71°С, а мясной хлеб полностью не пропечется. (Если в духовку под мясной хлеб поставить кастрюлю с горячей водой, он не потрескается.) Подавайте горячим, комнатной температуры или холодным на сэндвичах.

Мясной хлеб из индейки: рецепт

Мясной хлеб из индейки

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться