Здоровое питание

Стейк и спаржа на гриле с пастой орзо: рецепт

Стейк и спаржа на гриле с пастой орзо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

60 гр. несолёного сливочного масла + дополнительно по необходимости и чтобы смазать форму
1 и 3/4 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
1,5 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. пищевой соды
4 ст. л. сахара
1 и 3/4 ст. простокваши или кефира
7 больших яиц
2 ст. нежирных сливок
1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца
220 гр. готовых котлет из свинины, раскрошенных
220 гр. острого белого чеддера, натёртого
4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
Кленовый сироп, для подачи (по желанию)

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в небольшой миске 2 ст. л. оливкового масла, чеснок и тимьян; смажьте стейк, затем посыпьте солью и чёрным перцем. Смешайте спаржу с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите.В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пасту орзо и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке; слейте воду и верните орзо в кастрюлю. Добавьте сливки и готовьте на среднем огне, помешивая, пока соус немного не загустеет, примерно 1 мин. Снимите с огня; вмешайте грюйер. Посолите и поперчите.

Тем временем нагрейте сковороду-гриль на среднем огне и смажьте оливковым маслом. Жарьте стейк по 3-4 мин. с каждой стороны для средней прожарки; переложите на тарелку. Вытрите сковороду-гриль. Жарьте спаржу на гриле, периодически переворачивая, до появления отметин от решётки, 4 мин.ы; сбрызните лимонным соком. Нарежьте стейк и подавайте со спаржей и орзо. Посыпьте орзо зелёным луком.

Стейк и спаржа на гриле с пастой орзо: рецепт

Стейк и спаржа на гриле с пастой орзо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться