Блюда для ужина

Ковбойские слойки с сыром: рецепт

Ковбойские слойки с сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

4 котлеты из свиной корейки без костей (толщиной 2,5 см.), нарезанные полосками шириной 0,5 см.
1 ч. л. семян фенхеля, молотого фенхеля или пыльцы фенхеля
1 ч. л. хлопьев красного перца, по желанию
1/4 ст. л. пшеничной муки
4 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 большой корень фенхеля, очищенный и тонко нарезанный, + 1/4 ст. зелени фенхеля, нарезанной, для подачи
1 луковица, тонко нарезанная
3–4 зубчика чеснока, натёртых на тёрке или мелко порубленных
2 ст. л. нарезанных свежих листьев тимьяна
3 ст. л. томатной пасты
1 ст. сухого белого или красного вина
1 ч. л. апельсиновой или лимонной цедры + 2 ст. л. сока
1 ст. куриного бульона
1/4 ст. рубленой свежей петрушки
1 чиабатта, нарезанная ломтиками и поджаренная, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С; Застелите 2 противня пергаментом.На посыпанной мукой поверхности аккуратно раскатайте лист теста в прямоугольник размером 25х30 см. Поколите всю поверхность теста зубцами вилки, а затем смажьте его растопленным сливочным маслом. Посыпьте сыром манчего и 0,5 ст. пармезана. С помощью скалки вдавите сыр в тесто.

Вырежьте из теста кружочки с помощью вырубки диаметром 4 см. Аккуратно вдавите по 1 ломтику халапеньо в середину каждого круга. Переложите на подготовленные противни. Посыпьте оставшимися 0,5 ст. пармезана.Выпекайте до золотистой корочки 10-12 мин.. Дайте немного остыть и подавайте.

Ковбойские слойки с сыром: рецепт

Ковбойские слойки с сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться