Детские блюда

Паста тортеллини своими руками: рецепт

Паста тортеллини своими руками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сэндвичи с курицей
2 куриные грудки весом по 170 гр. без костей и без кожи, нарезанные мелкими кубиками размером на 1 укус
4 пакетика зелёного чая с жасмином
1/3 ст. красного лука, нарезанного мелкими кубиками
2 ст. л. + 3 ст. л. простого обезжиренного йогурта
3 ст. л. майонеза
2 ст. л. тонко нарезанного базилика
1 ст. л. мелко порубленного тархуна
1,5 ч. л. белого бальзамического уксуса
2 ст. л. нарезанного миндаля
8 ломтиков цельнозернового пшеничного хлеба
1 ст. салатной зелени
1/4 ст. малинового джема
Яблочный смузи с авокадо
1 ст. яблочного сока
2 ч. л. свежевыжатого сока лайма
6 веточек свежего базилика или листья мяты
2 яблока Гренни Смит, очищенных от кожуры и сердцевины и порубленных
1 спелое авокадо Хасс, очищенное от косточки

Пошаговая рецепт приготовления

В миске смешайте все ингредиенты, кроме пасты и ячной смеси.Замесите тесто для пасты и раскатайте его вручную или с помощью машинки. С помощью круглой вырубки для печенья вырежьте из теста круги диаметром 7,5-10 см. Выложите по 1/4 ч. л. начинки в центр каждого круга. Смажьте яичной смесью одну половину круга и сложите тесто, чтобы запечатать начинку. Сложите вниз уголки, чтобы сформировать тортеллини.

В 2 л. сильно кипящей подсоленной воды бросьте тортеллини несколькими порциями. Варите в течение 3-5 мин., или пока они не всплывут на поверхность. Выложите шумовкой.Паста тортеллини своими руками

Насыпьте муку на чистую рабочую поверхность и сделайте в центре лунку. В мерном стакане смешайте яйца, воду, оливковое масло и соль. Постепенно влейте жидкую смесь в муку и перемешайте двумя пальцами, пока не замесите тесто. Возможно, вам не понадобится вся мука. Если вы собираетесь раскатывать тесто на машинке для пасты, то сейчас можете сформировать из теста диск и завернуть в полиэтиленовую плёнку. Положите в холодильник на 1 час. Если вы собираетесь раскатывать тесто вручную, то месите его на посыпанной мукой рабочей поверхности в течение 8-10 мин..Вариант в кухонном комбайне

В чаше вашего кухонного комбайна смешайте муку и соль и взбейте на импульсном режиме 2-3 раза. В мерном стакане для жидкостей взбейте яйца, воду и оливковое масло. Не останавливая комбайн, влейте эту смесь непрерывной струёй и продолжайте взбивать, пока тесто не начнёт отставать от стенок чаши. Далее раскатайте тесто с помощью машинки для пасты.

Паста тортеллини своими руками: рецепт

Паста тортеллини своими руками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться