Здоровое питание

Сэндвич с курицей в кляре: рецепт

Сэндвич с курицей в кляре

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 твердая груша (сорта Анжу или Бартлетт), очистить и тонко нарезать ломтиками
Половину ст. л. грушевого сока или нектара
Половину ст. л. грушевого бренди
1/4 ст. сахарного песка
1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
1/8 ч. л. крупной соли
450 гр. сыра маскарпоне или любого творожного сыра
1,5 ст. холодных жирных сливок
3/4 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
Половину ч. л. мелкомолотого белого перца
27 мягких печений "Дамские пальчики" (Савоярди)

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в миске простоквашу, острый соус, 1/4 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Переложите 3 ст. л. кисломолочной смеси в небольшую миску и вмешайте майонез; отставьте в сторону. Добавьте куриные бёдра в миску с оставшейся кисломолочной смесью, перемешайте и отложите в сторону.Запеките картошку фри в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем в неглубокой посуде смешайте муку для тортов, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. В большом казане или кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте 1 см. растительного масла. Обваляйте курицу в мучной смеси и стряхните излишки. Жарьте до золотистой корочки и готовности, по 4-5 мин. с каждой стороны. Переложите на решётку, установленную на противне, чтобы стёк лишний жир.

Посыпьте картошку фри чёрным перцем. Смажьте нижние половинки булочек майонезным соусом. Сверху положите салат, курицу, маринованные огурцы и верхние половины булочек; подавайте с вафельной картошкой фри.

Примечание

Если у вас нет муки для тортов, можно смешать ¾ ст. плюс 2 ст. л. муки высшего сорта с 2 ст. л. кукурузного крахмала, затем просеять несколько раз.

Сэндвич с курицей в кляре: рецепт

Сэндвич с курицей в кляре

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться