Десерты

Вафельные трубочки со сгущенкой или кремом, как приготовить

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 1

Ingredients

Куриные крылья — 600 гр.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Пшеничная мука — 4 ст. л.
Мелкая соль — половину ч. л.
Специи для курицы — 1 ч. л.
Растительное масло — 200 мл.
Яйцо — 2 шт.

Пошаговая рецепт приготовления

Кладем в емкость сливочный маргарин.

Кладем маргарин в тарелку

Растапливаем его в микроволновой печи.

Делать это нужно в самом начале готовки, ведь перед добавлением к остальным компонентам, он должен остыть до комнатной температуры.

Растопите маргарин в микроволновке

В глубокую миску разбиваем яйца. Разбейте куриные яйца в глубокую миску

Продолжаем взбивать, пока не образуется пенная шапка. Взобъем яйца до образования пены

Добавляем к взбитым яйцам остальные ингредиенты: сахар, муку, остывший маргарин.

Совет: чтобы вафли получились действительно хрустящими, некоторые кулинары берут муку и крахмал про порции 1:1.

Добавим ко взбитым яйцам другие ингредиенты для теста

Тщательно перемешиваем венчиком или берем в союзники миксер. Хорошенько перемешиваем тесто для трубочек венчиком или миксером

Разогреваем вафельницу и смазываем пластины растительным маслом. Разогреем вафельницу и смажем ее растительным маслом

На нижнюю пластину наливаем тесто. Оптимальное количество 2 столовые ложки.

Выливаем порцию теста на нижнюю пластину вафельницы

Плотно закрываем элетровафельницу и ждем 2 мин.

Этого времени должно быть достаточно для того, чтобы вафля приобрела красивый золотистый цвет.

Запекаем вафлю примерно 2,5 мин.

Аккуратно снимите вафлю, помогая себе лопаткой, и переложите ее на доску.

Практический совет: иногда вафли получаются мягкими.

Чтобы такого не случалось, наливайте тесто тонкой струйкой и держите на разогретых пластинах чуть дольше.

Аккуратно снимаем вафлю с пластины

Пришло время свернуть в рожок или трубочку готовую вафлю. рекомендует делать это сразу после того, как вафля окажется на доске: слегка остывшая вафля не поддается сворачиванию. Совет: если пальцы рук слишком чувствительны к высокой температуре, то попробуйте сворачивать вафли ковриком для роллов.

Формируем из вафли трубочку

Готовым трубочкам дайте остыть.

Не стоит сразу укладывать их на блюдо: лучше разрешить каждой полежать.

В противном случае трубочки вафельные могут потерять хрусткость и стать мягкими. Какие симпатичные вафельные рожки получились!

Вот такие красивые рожки из вафель у нас получились

Для белкового крема взбиваем белки с сахаром в пену.

Взбиваем яичные белки с сахаром до густой белой пены

Заполняем трубочки кремом (можно взять кондитерский шприц или чайную ложку) и украшаем шоколадной крошкой. Заполняем получившимся кремом вафельные трубочки и посыпаем шоколадной крошкой

Для второго крема нужно взять размягченное сливочное масло и вареную сгущенку.

Для второго варианта кремя нам понадобится мягкое сливочное масло и вареное сгущенное молоко

Взбиваем масло со сгущенкой до однородного состояния.

Хорошенько взбиваем сгущенку с маслом

Готовые вафельные трубочки со сгущенкой украшаем тертым шоколадом, что, впрочем, не принципиально.

Отличным украшением станут молотые орехи. Вафельные трубочки со сгущенкой готовы 🙂

Вафельные трубочки со сгущенкой или кремом, как приготовить