Суп из копченой тыквы
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- 1 килограмм тыквы
- 200 граммов моркови
- 100 граммов сельдерея (стебли)
- 100 граммов картофеля
- 100 граммов лука порея
- 100 граммов мёда
Пошаговая рецепт приготовления
1
Тыкву порежьте кубиками и запеките в духовке при 110 °С один час. Затем закоптите тыкву на ольховых опилках в бытовой коптильне 10 мин.. Очистите от кожуры.
2
Порежьте овощи и обжарьте на оливковом масле 20 мин., добавьте копченую тыкву, жарьте еще 10 мин. . Добавьте соль и перец по вкусу. Уберите с огня, добавьте мед, взбейте блендером.
