Сметанный крем для выравнивания торта
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Свежая сметана — 20% 500 грам.
- Сахарная пудра - 250 гр.
Пошаговая рецепт приготовления
Прежде всего возьмите необходимое количество жирной сметаны хорошего качества.
Важным условием является то, что сметана должна быть свежая.
ёмкость застелите чистым кухонным полотенцем, а затем вылейте в нее сметану.
Сметану распределите равномерно по всей поверхности.
Свободными краями полотенца закройте сметану.
В глубокую ёмкость поставьте мелкое сито, а затем выложите в него полотенце со сметаной.
Свободные края полотенца хорошо сложите, а поверх них поставьте блюдце.
Сверху можно расположить груз.
В качестве груза можно использовать банку с водой.
Получившуюся конструкцию поместите в холодильник на ночь.
Затем выложите отвешенную сметану в глубокую ёмкость.
Добавьте необходимое количество сахарной пудры.
Тщательно перемешайте силиконовой лопаткой до однородной консистенции.
Если хотите получить более воздушную консистенцию крема, воспользуйтесь миксером.
Готовый крем используйте для выравнивания тортов.
Питание
-
270 на 100 гр. Калорий
-
35,5g Углеводы
-
13,3g Жиров
-
1,7g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
Химический состав блюда
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 800 мкг | 900 мкг | 11.9 | 14.8 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 1.3 | 1.7 |
| Витамин В2 | 0.6 мг | 1.8 мг | 4.1 | 5.1 |
| Витамин В4 | 238 мг | 500 мг | 6.3 | 7.9 |
| Витамин В5 | 1.5 мг | 5 мг | 4 | 5 |
| Витамин В6 | 0.3 мг | 2 мг | 2 | 2.5 |
| Витамин В9 | 37.5 мкг | 400 мкг | 1.3 | 1.6 |
| Витамин В12 | 2.3 мкг | 3 мкг | 10 | 12.5 |
| Витамин С | 1.5 мкг | 90 мкг | 0.2 | 0.3 |
| Витамин D | 0.5 мкг | 10 мкг | 0.7 | 0.8 |
| Витамин E | 2 мг | 15 мг | 1.8 | 2.2 |
| Биотин | 20 мг | 50 мг | 5.3 | 6.7 |
| Витамин К | 7.5 мкг | 120 мкг | 0.8 | 1 |
| Витамин РР | 3 мг | 20 мг | 2 | 2.5 |
| Калий | 552.5 мг | 2500 мг | 2.9 | 3.7 |
| Кальций | 435 мг | 1000 мг | 5.8 | 7.3 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 40 мг | 400 мг | 1.3 | 1.7 |
| Натрий | 177.5 мг | 1300 мг | 1.8 | 2.3 |
| Сера | 125 мг | 500 мг | 3.3 | 4.2 |
| Фосфор | 300 мг | 800 мг | 5 | 6.3 |
| Хлор | 360 мг | 2300 мг | 2.1 | 2.6 |
| Алюминий | 250 мкг | 30 мкг | 111.1 | 138.9 |
| Железо | 1.8 мг | 18 мг | 1.3 | 1.6 |
| Йод | 45 мкг | 150 мкг | 4 | 5 |
| Кобальт | 1.5 мкг | 10 мкг | 2 | 2.5 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0 мкг | 2 мкг | 0.1 | 0.1 |
| Медь | 105 мкг | 1000 мкг | 1.4 | 1.8 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 2 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 2 мкг | 55 мкг | 0.5 | 0.6 |
| Фтор | 85 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.4 |
| Хром | 10 мкг | 50 мкг | 2.7 | 3.3 |
| Цинк | 1.3 мг | 12 мг | 1.4 | 1.8 |
| Бор | 0 | 1.2 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 25 мкг | 70 мкг | 4.8 | 6 |
