Селедка под шубой из свекольного мусса

Name: Селедка под шубой из свекольного мусса
Yield: 4 порции
Ingredients: Сельдь (готовое филе) — 300 гр.; Свекла (отварная) — 200 гр.; Картофель (отварной) — 200 гр.; Морковь (вареная) — 150 гр.; Яйца куриные (вареные) — 2 шт.; Майонез — 120 мл.; Лимонный сок — 1 ст. л.; Питьевая вода — 60 мл.; Желатин — 2 ч. л.; Лук репчатый — 2 шт.; Молотый чёрный перец; мелкая соль

Селедка под шубой из свекольного мусса

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 4 порции

Ingredients

Сельдь (готовое филе) — 300 гр.
Свекла (отварная) — 200 гр.
Картофель (отварной) — 200 гр.
Морковь (вареная) — 150 гр.
Яйца куриные (вареные) — 2 шт.
Майонез — 120 мл.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Питьевая вода — 60 мл.
Желатин — 2 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Молотый чёрный перец
мелкая соль

Пошаговая рецепт приготовления

Залейте желатин холодной водой и уберите в сторону на 10 мин..

Картошку и морковь натрите на терке, лук и сельдь нарежьте мелкими кусочками.

Свеклу измельчите в блендере, добавьте соль, перец, лимонный сок и половину майонеза. Влейте в нее подогретый желатин и вымешайте до однородности.

На дно тарелки выложите слоями селедку, лук и картофель. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Выложите морковь и яйца, присыпьте перцем и солью. Сверху и по бокам добавьте слой свекольного мусса. Разровняйте ножом и уберите салат на 2 ч. в холодильник.