Салаты

Салат Шапка Мономаха, рецепт с гранатом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 10

Ingredients

Мраморная говядина (стейк порционный от 200 г) — 2 шт
соль (морская) — 15 гр.
Масло оливковое — 40 мл.
Перец горошком — 3 гр.
Чеснок
розмарин
зелень — на украшение.

Пошаговая рецепт приготовления

Картофель в мундирах, домашние куриные яйца и куриная грудка отварены.

Достаём из морозилки зелёный горошек.

Для приготовления салата подготовим отваренный в кожуре картофель, замороженный горошек, сваренные яйца и куриную грудку

Замороженный горошек в термостойкой кастрюльке заливаем водой и подсаливаем.

Замороженный горошек помещаем в стеклянную кастрюлю с подсоленной водой

Добавляем к горошку сахар и отправляем его в микроволновку на 5 мин. , закрыв крышкой.

В кастрюлю с горошком добавляем сахара, накрываем крышкой и отправляем в микроволновую печь примерно на 5 мин.

Очищаем картофель, яйца, сырую морковь и репчатый лучок небольшого размера (из него сразу вырежем небольшую корону).

Тем временем очищаем от кожуры картошку, яйца, морковь и лук

Трём картофель на крупной тёрке или непосредственно на блюдо, формируя круг основания шапки. Или можно перемешивать каждый из компонентов сразу с майонезом, как это сделал с картофелем, если хочется ускорить процесс приготовления салата.

Картошку натираем на крупной терке

В салатник добавляем тёртый картофель и майонез, перемешиваем их.

Выкладываем картофель в салатник и заправляем майонезом

После этого выкладываем массу на блюдо и ещё раз смазываем слой майонезом.

Теперь уже заправленный картофель выложим на блюдо и разровняем слоем

Режем отварную куриную грудку небольшими кусочками.

Нарезаем сваренную куриную грудку

Смазываем мясной слой майонезом. Мясо тоже промазываем майонезом

Трём яйца на крупной тёрке, смешиваем их с майонезом и укладываем слой поверх куриной грудки.

Яйца натираем и смешиваем с майонезом, а затем выкладываем на куриную грудку

Мелко режем подсушенные грецкие орехи (не крупней горошины).

Грецкие орехи измельчаем ножом