Салаты

Салат надежда

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 6

Ingredients

Грецкие орехи — 40 гр.
Куриные окорочка — 700 гр. (2 шт.)
Майонез — 150 гр.
Огурцы — 120 гр.
Перец — 1 ч. л.
Мелкая соль — 2 ч. л.
Сыр полутвердый — 50 гр.
Чернослив — 60 гр.
Яблоко — 150 гр.
Яйца куриные — 5 шт
виноград (крупный красный, мелкий красный, мелкий зеленый) — 6 шт.
Зерна граната — 80 гр.
Праздничная свеча (опционально) — 1 шт.
Если вы хотите покрыть белками весь салат “надежда”, то используйте в рецепте 7 яиц
каперсы (опционально) — 2 ч. л.
Капуста пекинская — 1 шт, небольшая
колбаса куриная/куриная ветчина или крабовые палочки — 150 гр.
Консервированная кукуруза — 1 банка
майонез — 100 гр.
Перец — половину ч. л.
Мелкая соль — половину ч. л.
Сыр полутвердый — 100 гр.
Яйца куриные — 5 шт

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовим и отвесим все необходимые для салата “Надежда” ингредиенты. Подготовим все ингредиенты для 'Надежды'

Залитые холодной водой окорочка варим 40 мин. после закипания. Отварим куриные окорочка

Отвариваем яйца вкрутую (после закипания варим 7 мин. ). Разделяем яйца, натираем белки и желтки на крупной терке. Отварим и натрем яйца

Чернослив промываем и заливаем горячей водой до размягчения, обсушиваем. Зальем чернослив горячей водой

Вареные окорочка разбираем, мясо нарезаем соломкой. Режем курицу соломкой

Тщательно растолчем в ступке черный перец. Растолчем в ступке черный перец

К нарезанной курице добавляем 2 ст. л. майонеза, слегка солим и перчим. Добавим к курице майонез, перец, соль

На тарелку выкладываем кольцо из курицы, для удобства можно поставить в центр тарелки стакан или завернутую в полиэтилен свечу. Выложим из курицы кольцо

Режем огурцы соломкой - при желании можно вначале очистить огурец от кожицы. Нарежем огурцы соломкой

Выкладываем нарезанные огурцы поверх курицы, добавляем перца и соли. Выложим огурцы поверх курицы

Натертые желтки смешиваем с 1 ст. л. майонеза, перцем, солью. Желтки смешаем с майонезом, перцем, солью

Аккуратно ложим желтки на огурцы. Выложим желтки на огурцы

Мелко рубим орехи. Мелко нарежем орехи

Половиной нарубленных орехов посыпаем желтки. Сыпем половину орехов на желтки

Крупно натираем сыр, вмешиваем 1 ст. л. майонеза и ложим поверх желтков. Ложим слой смешанного с майонезом сыра

Чернослив нарезаем полосками, добавляем к ним 1 ст. л. майонеза и оставшиеся орехи. Чернослив нарезаем полосками, добавляем майонез, делаем слой

Яблоко чистим, натираем, смешиваем с 2 ст. л. майонеза, ложим на чернослив. Яблоко чистим, натираем, добавляем к ним майонез и делаем слой

К белкам добавляем оставшийся майонез и соль. Аккуратно покрываем верх, середину и частично - бока салата белками, если же вы брали 7 яиц, покрываем салат целиком. Натертые белки смешиваем с майонезом, солью, покрываем ими салат

Украшаем салат нарезанными пополам виноградинами и гранатом. Украшаем салат виноградом и гранатом

Если вы ставили что-то в центр салата - убираем. Аккуратно заворачиваем салат в пленку, ставим в холодильник. Перед подачей ставим в центр салата свечу и поджигаем её. Приятных гастрономических впечатлений!Ставим в центр салата свечу