Рагу из овощей и говядины в мультиварке

Name: Рагу из овощей и говядины в мультиварке
Yield: 5 порций
Ingredients: Говядина — 300 гр.; Картофель — 300 гр.; Баклажаны (средние) — 2 шт.; Болгарский перец (средний) — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Растительное масло — 4 ст. л.; Лавровый лист — 2 шт.; Чёрный перец — 3 горошины; мелкая соль; вода (горячая) — 400 мл.

Рагу из овощей и говядины в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 5 порций

Ingredients

Говядина — 300 гр.
Картофель — 300 гр.
Баклажаны (средние) — 2 шт.
Болгарский перец (средний) — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный перец — 3 горошины
мелкая соль
вода (горячая) — 400 мл.

Пошаговая рецепт приготовления

Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте и залейте подсоленной водой на 15 мин..

Болгарский перец, картофель, морковь и лук очистите, нарежьте.

Включите режим «Жарка», влейте масло, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте говядину, лавровый лист и черный перец горошком. Готовьте 10 мин., постоянно помешивая.

Всыпьте картофель и продолжайте обжаривать 10 мин..

Добавьте болгарский перец, баклажаны и обжарьте ещё 5 мин..

Влейте горячую воду, добавьте соль, накройте крышкой и томите 1 час, активировав программу «Тушение». После звукового сигнала не открывайте крышку ещё 20 мин..