Постные дрожжевые лепёшки
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- Для теста потребуется:
- Пшеничная мука 350 гр
- Быстродействующие сухие дрожжи 7 гр
- Мелкая соль 1 ч.л.
- Питьевая вода 250 мл
- Для чили-масла
- Оливковое масло 5 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
- перец чили (молотый) 1/2 ч.л.
- паприка молотая 1 ч.л.
Пошаговая рецепт приготовления
Смешать в миске муку, соль, дрожжи и 250 мл тёплой (не более 40 градусов) воды
Руки смазать растительным маслом и замесить некрутое тесто
Накрыть его пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 30 мин.
Подошедшее тесто разделить на 4 часикти, присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать лепёшки диаметром около 18 см
Нежное и податливое тесто легко поддаётся ручной обработке
Разогреть сковороду
На сухой сковороде быстро выпекать лепёшки по одной, около 1-2 мин
с каждой стороны
Простые постные лепёшки готовы
При желании их можно смазать растительным маслом с зеленью и чесноком, но мы поделимся с вами острым марокканским соусом для этих лепёшек
С помощью блендера взбить масло с зубчиком чеснока, перцем Чили и сладкой паприкой до однородного состояния
Если у вас нет блендера, то воспользуйтесь ступкой, как поступают марокканские хозяйки
С помощью кисти смазать тёплые лепёшки Чили-маслом
Постные дрожжевые лепешки готовы
Желаем вам от всей души приятного аппетита и крепкого аппетита!
Питание
-
198 Калорий
-
42,87g Углеводы
-
0,75g Жиров
-
5,77g Протеин
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
