Вторые блюда/ Пицца

Пицца на сметане в духовке

Рецепт пиццы на сметане в духовке

Рецепты » Вторые блюда » Пицца на сметане в духовке

Пицца на сметане в духовке

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5, вы уже поставили оценку)

Загрузка...

Обед или ужин – -

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 3

Ingredients

Помидоры – 4 шт.
Красный лук – 2 шт.
Копченая колбаса – 300 гр.
Черные оливки без косточек – 200 гр.
Твёрдый сыр – 300 гр.
Томатный соус – 60 гр.
Свежемолотый черный перец, мелкая соль
Сливочное масло – 20 гр.
Яйца – 2 шт.
Мелкая соль – на кончике ножа
Сахарный песок – 1 ч. л.
сметана жирностью 30% – 200 гр.
Пищевая сода – половина ч. л.
Пшеничная мука – 430 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте тесто для пиццы. Сливочное масло растопите и дайте немного остыть. Яйца взбейте миксером с солью и сахаром. В сметану добавьте соду и перемешайте венчиком.

Соедините яйца со сметаной. Добавьте порциями просеянную муку и вымесите. Влейте растопленное сливочное масло. Замесите тесто, затем сформуйте из него шар и уберите в холодильник на 1 час.

Приготовьте ингредиенты начинки пиццы. Помидоры вымойте и нарежьте кружочками. Красные луковицы очистите и нарежьте тонкими кольцами. Копченую колбасу нарежьте кружочками. Твердый сыр натрите на средней терке. Оливки нарежьте колечками.

Охлажденное тесто достаньте из холодильника и разделите на две равные части. Каждую раскатайте в тонкую лепешку и уложите на противень, выстланный бумагой для выпечки.

Смажьте основы пиццы томатным соусом. Сверху распределите подготовленные ранее помидоры, копченую колбасу, лук и черные оливки. Равномерно посыпьте тертым сыром.

Духовку нагрейте до 210°C. Выпекайте пиццы на сметане примерно 15 мин.. На стол подавайте горячими. Можно украсить листочками свежего базилика или другой зеленью.