Пасхальное печенье с глазурью
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ingredients
- масло сливочное - 100 граммов
- сахар – 6 столовой ложки
- яйцо куриное – 1 штуку
- молоко – 1 столовой ложки
- Пшеничная мука – 250 граммов
- 10 шт абрикос консервированных
- пудра сахарная – 180 граммов
- сок лимонный – 3 столовой ложки
Пошаговая рецепт приготовления
Приготовить тесто для пасхального печенья с глазурью. Для этого сливочное масло размягчить и миксером взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.
Просеять муку через мелкое сито в миску. Постепенно добавляя небольшими порциями, соединить с яично-масляной смесью. Замесить мягкое тесто. В случае необходимости можно добавить еще немного муки.
На слегка присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы вырезать из теста кружки диаметром примерно 6 см. Разогреть духовку до 180 °С.
Противень смазать маслом и застелить листом пергамента. Выложить кружки из теста на противень. Поставить в духовку на 10–12 мин.. Дать пасхальному печенью остыть на противне в течение 15 мин.., затем переложить его на решетку и полностью охладить. Половинки абрикосов выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть.
Приготовить глазурь для пасхального печенья. В миске смешать сахарную пудру с лимонным соком венчиком до получения белой массы однородной консистенции.
Смазать получившейся глазурью каждое печенье. В центр поместить половинку абрикосов. Дать глазури полностью застыть. Пасхальное печенье выложить на красивую тарелку и подать на стол.
