Остро-сладкие свиные ребрышки
(Пока оценок нет)
Загрузка...Ingredients
- на 6 порций:
- 2 кг свиных ребрышек,
- 6 зубчиков Чеснока,
- 0,5 ст соевого соуса,
- 2 ст ложки томатной пасты,
- 2 ст ложки коричневого сахара,
- 2 ст ложки лимонного сока,
- 4 ст ложки яблочного пюре,
- 50 мл. коньяка,
- 6 бутонов гвоздики,
- кориандр,
- 1 ч ложка корицы,
- 3 ч ложки тимьяна,
- 3 ч ложки паприки,
- 0,5 ч ложки чили,
- 0,5 ч ложки черного перца,
- соль
Пошаговая рецепт приготовления
1
Специи растолките в ступке и смешайте со всеми ингредиентами для маринада.
2
Чеснок очистите, измельчите, добавьте в маринад.
3
Ребрышки промойте и тщательно обсушите.
4
Натрите со всех сторон подготовленными специями и выложите в глубокую миску.
5
Накройте пищевой пленкой и уберите на ночь в холодильник.
6
Под решетку в духовке поставьте противень.
7
Выложите ребра на решетку и накройте сверху листом фольги.
8
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 1 часа.
9
Снимите фольгу, полейте маринадом и доведите ребра до румяной корочки.
10
Немного остудите, разрежьте на порционные куски и подавайте на стол.
Примечание
Сложность приготовления рецепта: Легко
