Лосось с лимоном и медом в духовке

Name: Лосось с лимоном и медом в духовке
Yield: 2 порции
Ingredients: Лосось (филе) — 500 гр.; Мед — 2 ст. л.; Оливковое масло — 1 ст. л.; Лимон — половина; сметана — 1 ст. л.; Розмарин — 2 веточки; смесь перцев горошком — 1 ч. л.; Молотый чёрный перец; морская соль

Лосось с лимоном и медом в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2 порции

Ingredients

Лосось (филе) — 500 гр.
Мед — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Лимон — половина
сметана — 1 ст. л.
Розмарин — 2 веточки
смесь перцев горошком — 1 ч. л.
Молотый чёрный перец
морская соль

Пошаговая рецепт приготовления

Лосось промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками среднего размера.

Рыбу посолите, поперчите, смажьте сметаной и уберите на 10 мин. в сторону.

Лимон нарежьте тонкими полудольками. Шесть штук оставьте для рыбы, из остальных выдавите сок. В отдельной миске смешайте мёд, лимонный сок и оливковое масло.

Выложите рыбу в смазанную форму и залейте мёдово-лимонной смесью.

Сверху на каждый кусочек выложите полудольки лимона. Присыпьте смесью перцев и листиками розмарина. Накройте двойным слоем фольги и запекайте 20 мин. в разогретой до 180℃ духовке.

Снимите фольгу, добавьте веточки розмарина и продолжайте запекать ещё 5 мин..