Яблочный пирог тающий во рту от Люда Изи Кук

Как приготовить яблочный пирог, тающий во рту от люда изи кук

В первую очередь, я подготовлю два яблока, которое я буду добавлять в тесто.

Эти яблоки я очищаю от кожуры.

Остальные яблоки я буду использовать для украшения пирога.

Естественно, удаляю у яблок сердцевину и режу яблоки небольшими кубиками.

Вообще, лучше для рецепта выбирать яблоки достаточно плотные и с кислинкой, тогда пирог получится вкуснее.

Подготовленные яблоки я поливаю лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Приготовим тесто: в миску разбиваю яйца, добавляю соль, сахар.

Хорошо взбиваю миксером до пышной массы.

Хорошо взбили яйца с сахаром и добавляем сюда сметану.

Как я уже сказала, лучше использовать жирную сметану, тогда тесто получится вкуснее.

Перемешиваю, вливаю масло и добавляю экстракт ванили.

Перемешиваю.

Теперь в массу просеиваю муку и разрыхлитель для теста.

Сначала слегка перемешаю лопаткой, тесто не надо слишком долго вымешивать, чтобы оно получилась вкуснее.

И теперь очень быстро перемешиваю миксером.

Тесто готово! Посмотрите, какое оно получилось по консистенции.

Видите, как такая достаточно густая сметана.

Кстати насчет сметаны, если вы используете более такую жидкую сметану - не такую плотную, как у меня, возможно вам понадобится чуть больше муки.

Так что смотрите, по консистенции теста.

Добавляю яблоки, перемешиваю.

Выпекать пирог я буду в разъемной форме диаметром 22 сантиметра.

Дно я застелила пергаментной бумагой, и смазываю дно и бока растительным маслом без запаха.

И теперь отправляем тесто в форму.

Кстати, если вы любите корицу, можно добавить в тесто немного корицы.

Распределяю тесто по форме.

И сейчас мой пирог я буду украшать сверху яблоками.

Для этого я яблоки разрезаю пополам, удаляю сердцевину.

И сейчас подготовленные яблоки я буду натирать на терке, вот такими кусочками, очень тонкими полосками.

Можно конечно, нарезать ножом, но мне так удобнее.

Главное аккуратно, чтобы не порезаться.

И сейчас я буду украшать яблоками пирог.

И уже по ходу дела, я буду смотреть сколько точно яблок у меня уйдет на украшение.

Я буду украшать вот так по кругу.

Прямо беру яблочки и втапливаю их в тесто, вот таким образом слегка заходя друг на друга.

На украшение пирога у меня ушло два яблока.

Так что, всего для пирога я использовала четыре крупных яблока.

Я украсила весь пирог яблоками, слегка их вот так вот ещё притоплю, совсем немного.

И посыплю сверху немного сахаром тростниковым, чтобы образовалась такая легкая корочка карамельная.

Духовка у меня уже разогрета до 190 градусов.

и сейчас пирог я отправляю выпекаться в хорошо разогретую до 190 градусов духовку примерно на 1 час.

Конечно, вы смотрите по своей духовке.

Мой пирог я достала из духовки.

Посмотрите, какой красавец получился! Выпекался он у меня ровно один час.

Обязательно проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой или зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухая.

Сейчас пирог я оставлю прямо в форме мин. на 10-15, а затем извлеку из формы.

Ножичком, я аккуратно пройдусь по краю, и теперь открываю форму.

Посмотрите, какой замечательный красивый пирог получился! Сверху яблочный пирог я присыпаю сахарной пудрой.

Это конечно, по желанию.

И конечно, я сейчас попробую этот великолепный пирог! Пирог получается очень нежный, в меру сладкий с ароматными яблоками! Конечно, такая выпечка очень домашняя, очень уютная! Обязательно приготовьте и попробуйте! Я думаю, такой пирог с яблоками понравится всем! Я желаю всем Ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь этим новым видео с вашими друзьями, подписывайтесь на мой канал ludaeasycook позитивная кухня.

Всем пока!